Sữa chua Cô Tây là sữa chua truyền thống, lên men tự nhiên. khác với loại sữa chua khác làm bằng máy. Hay còn gọi là kem máy. Sữa chua truyền thống nó tốt cho sức khoẻ bởi vì là men tự nhiên.